【改善护理服务】药膳融入中医护理，促进患者恢复健康

随着生活水平的普遍提高，人们的保健养生意识日益增强，越来越重视保健和养生，崇尚自然。在西方国家，有人提出用“厨房代替药房”、“食物代替药物”，中国传统的“药食同源”思想也是食物保健思想的反映。那什么是药食同源呢？

药食同源，是指药物和食品来源相同或相似，或者某些食品同时具有食用和药用的双重作用。药食同源的概念，源于中国古代的中医和食疗文化，是一种哲学思想和生活方式。药食同源的理论基础就是中医的五行学说，是中医文化与饮食文化的结合体，它强调安全、环保、健康、天然的食品。原则认为药物和食品有着相同的起源和基础能够起到预防和治疗疾病的作用。

阜阳市中医医院外科（二）病房，充分发挥中医文化的优势，在治疗患者疾病的基础上，将中医文化与饮食文化融合，秉承药食同源的理念，积极向患者家属开展中风病人药膳制作方法的宣教，获得患者及家属的广泛认可。今天就给大家推荐适合中风患者的食补做法。

大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米1 00克，红枣4枚加水煨粥，粥成后倒入药汁，调匀即可，每日1次。

功效：可益气通脉、温经和血， 用于治疗中风后遗症。

三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。

功效：适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。

地龙桃花饼：这种食疗妙招在日常经常被大家所采用，可以有效的缓解脑中风的症状，对减轻患者的病情特别有益。

取干地龙30g，红花20g，赤芍20g，当归50g，川芎10g，黄芪100g，玉米面400g，小麦粉 100g，桃仁、白糖、酒各适量。将干地龙以酒浸泡取其气味，然后烘干研为细末，红花、赤芍、川芎、黄芪等人砂锅加水煎成浓汁，再把地龙粉、玉米面、小麦粉、白糖倒入药汁中调匀，做圆饼20个。将桃仁去皮尖略炒，均匀地撒在饼上，入烤炉烤熟即可，每次食用1-2个，每日2次。

功效：益气，活血，通络，适用于中风后遗症导致的半身不遂，口眼歪斜口角流涎，肢体萎废等属气虚血瘀者，也可用于小儿麻痹后遗症，以及其他原因引起的半身不遂，截瘫，或肢体萎软等。

中风的恢复是一个循序渐进的过程，尤其需要患者持之以恒的耐心与不言放弃的决心，更需要来自家属生活起居上的细心照料，以上的这些药膳药方，有助于帮助提升患者的健康，对患者的康复起到锦上添花的作用！

阜阳市中医医院外科（二），安徽省神经外科联盟成员单位、市级中医重点专科、市卒中防治联盟单位，擅长各种颅脑急危重症损伤的诊断、救治，脑内疾病包括高血压性脑出血、颅内动脉瘤（ AN ）的手术治疗、颅骨缺损修补治疗，脑血管病及周围血管介入治疗；脑积水、颅脑先天性疾病的手术治疗；面肌痉原发性三叉神经痛等功比性疾病的诊治。在神经重症康复领域拥有十余年的诊疗经验，擅长神经损伤性各种重症患者的康复理疗、言语功能障碍恢复、肢体功能障碍锻炼、高压氧治疗等。

科室坚持"中医为主，中西并重"的发展理念，全科医护人员秉着"奉献爱心、换位思考，想患者所想、急患者所急"的服务理念，不断开拓，采取多措施、多手段来满足患者医疗需求，以精湛的医术、优质的护理确保临床的疗效。同时不断提升专业技术水平和医疗服务质量，以良好的医德，精湛的技术，优质的服务，满意的疗效，竭诚为广大患者服务。